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D'après les descriptions de Flora of China (eFloras) et de Michel Chauvet, Vigna unguiculata est une plante annuelle ou vivace, érigée ou grimpante. D'après les descriptions issues des sites Wiktrop et Flora of China (eFloras), et de Michel Chauvet, Vigna unguiculata est une plante annuelle ou vivace, érigée ou grimpante. Les tiges subglabres, peu ramifiées, font de 1 à 3 (−4) m. La feuille est composée de trois folioles ovales-rhomboïdales, de 5-15 x 4-6 cm, les 2 folioles latéraux sont dissymétriques, à pétiolule plus court, à bord entier. Les stipules de 6-20 mm sont hastés et munis d'un éperon à la base. L'inflorescence est un racème axillaire, portant des fleurs groupées au bout du rachis. La fleur zygomorphe à calice campanulé, de 6-10 mm, est bordé de dents lancéolées (2 dents supérieures deux fois plus longues que les 3 dents inférieures). Les pétales sont blanc jaunâtre ou roses, mauves, rouges, les ailes bleues à violettes, la carène généralement blanche et non spiralée. La reproduction sexuée est principalement autogame (par fécondation solitaire). Le fruit est une gousse cylindrique, un peu comprimée entre les graines, de 7,5-30(-100) x 0,6-1 cm, enfermant plusieurs graines rouge foncé à noir, marbrées de noir ou de brun, oblongues-réniformes, de 6-12 mm; hile oblong, couvert d’un tissu blanc, à arille noirâtre en bourrelet.
Sources : fr.wikipedia.org
plante volubile, de 2-4 m, à gousses de 30-80 cm pendantes, renflées à l'état jeune, graines de 8-12 mm ............ subsp. sesquipedalis plantes érigées ou rampantes, de 15-80 cm, à gousses de 7,5-30 cm non renflées à l'état jeune, graines de 6-9 mm 2.1. gousses de 20-30 cm, pendantes .........................subsp. unguiculata 2.2. gousses de 7,5-13 cm, érigées ou étalées .............subsp. cylindrica
Sources : fr.wikipedia.org
=== Origine === Originaire d'Afrique, le niébé y aurait été domestiqué à une époque reculée. Sa culture est répandue en association avec le sorgho et l'eleusine (Eleusine coracana). Il aurait été introduit vers 1 500-1 000 av. J.-C., en Inde puis en Chine et Asie du Sud-Est. En Europe sa présence remonterait à environ 300 av. J.-C. dans le bassin méditerranéen. On trouve la plus grande diversité génétique du niébé cultivé, dans les zones de savane du Burkina Faso, du Ghana, du Bénin, du Niger, du Nigeria et du Cameroun. Il est aussi largement cultivé dans les zones intertropicales et même au-delà : bassin méditerranéen, Iran, Chine, sud des États-Unis. À la suite de la sélection par l’humain en Asie (Chine, Inde et Asie du Sud-Est), le niébé a connu une nouvelle diversification qui a abouti à deux groupes de cultivars : le groupe Sesquipedalis, aux longues gousses utilisées comme légume, et le groupe Biflora, cultivé pour ses gousses, ses graines sèches et son fourrage. Probablement introduit en Amérique tropicale au XVIIe siècle par les Espagnols, il est largement cultivé aux États-Unis, aux Caraïbes et au Brésil.
Sources : fr.wikipedia.org
== Histoire == Vigna unguiculata est originaire d'Afrique, où on distingue des formes sauvages pérennes (subsp. stenophylla (Harv.) Maréchal, Mascherpa & Stainier) dans le Sud et l'Est, et des formes sauvages annuelles (subsp. dekindtiana (Harms) Verdcourt) répandues dans toute l'Afrique subsaharienne, y compris Madagascar. Les formes cultivées qui viendraient des formes sauvages annuelles, seraient apparues en Afrique de l'Ouest dès 2 000 av. J.-C. comme culture fourragère (groupe Unguiculata) et plante textile (groupe Textilis). Elles se seraient diffusées vers 1 500-1 000 av. J.-C. en Inde, où serait apparu le groupe Cylindrica et en Chine où auraient été sélectionné le groupe Sesquipedalis. En Europe, ses formes cultivées sont connues au moins depuis 300 av. J.-C.. On trouve dans la littérature botanique de l'Antiquité gréco-romaine, des descriptions de plantes sous divers noms, qui sont maintenant interprétées comme des Vigna unguiculata. Le premier botaniste grec Théophraste (-371; -288) signale à propos du dolique que « si on le tuteure avec de longs échalas, il grimpe et fructifie bien; sinon, il est de médiocre venue et sensible à la rouille ». La traductrice Suzanne Amigues fait remarquer que le dolikhos (« allongé » en grec), correspond à la variété grimpante de Vigna unguiculata. Pline, l'encyclopédiste romain du Ier siècle, indique que les gousses du passiolus « se mangent avec les graines » (H.N. 18, 125).
Sources : fr.wikipedia.org
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